對於一個料理苦手的人來說，還是花錢出去吃比較實在，雖然大家都說自己煮比較便宜，但我始終認為那前提是要很常自己煮才會比較划算，因為若想料理出好的作品出來，勢必需要非常多的調味料與小東西，而那些調味料在日本並不便宜，而且若很常不用，只用一次就壞了是相當不划算的。
但我仍努力學習著如何在其中取得平衡，也學習著如何保存調味料，還有了解各種調味料的基本特性，期望自己有朝一日，可以無招勝有招，隨便什麼食材都可以做出美味料理，但我深信，那天還是非常的遙遠(遠目)，還是先依靠食譜比較實在。
除了調味料之外，對於一個人的料理，食材的掌控也是非常麻煩的，常常買回來的食物一次料理都吃不完，你可能要吃兩三餐才有可能吃完，且又是料理苦手，同樣的食材很難有很多的變化，所以食材的保存也是一大難處。似乎是老天爺給一個男人料理最大的考驗，但年輕就要選困難的路走，你說是嗎?
